Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Whiskey Sour je stálicí žánru kyselých koktejlů, jehož historie sahá až do 18. století, kdy angličtí námořníci začali přidávat do rumu citronovou šťávu, aby zabránili kurdějím a nedostatku vitamínů. Tento koktejl se ukázal být nejen zdravější, ale i lahodnější. Následně se citrusová šťáva začala míchat s jinými lihovinami, jako je gin, whiskey a tequila.

Whiskey Sour získal svou popularitu poté, co byl jeho recept zveřejněn v amerických novinách v roce 1870. Jako digestiv se koktejl konzumuje během jídla nebo po něm, což pomáhá s trávením.

Složení:

Koktejl

• 1 pasterizovaný vaječný bílek
• 180 ml whisky
• 180 ml citronové šťávy
• 120 ml sirupu, recept je součástí dodávky
• 4 koktejlové (maraschino) třešně

Jednoduchý sirup

• 1 hrnek cukru

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

whisky, citronová šťáva, koktejlová třešnička, sirup

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Naplňte koktejlový šejkr ledem, přidejte bílek a jemně třepte, dokud se netvoří pěna. Poté přidejte whisky, citronovou šťávu a cukrový sirup s ledem. Dobře protřepejte a promíchejte.
Krok 2
• Koktejl přeceďte přes síto do 4 sklenic na whisky, každou s velkou kostkou ledu. Každý koktejl ozdobte třešní a ihned podávejte.
  
  Jednoduchý sirupV malém hrnci smíchejte cukr a 1 hrnek vody a přiveďte k varu. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Sejměte z ohně a nechte zcela vychladnout. Sirup skladujte uzavřený v chladničce až 1 měsíc.

Hlasy: 14