Vánoční stromeček kyselý

Čas: 2 hodiny 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Zde je dobrý důvod, proč si postavit živý vánoční stromeček: můžete si z něj udělat koktejl! Nová kniha „Jak jíst vánoční stromeček“ obsahuje desítky receptů na vaření se smrkovým, jedlovým a borovým jehličím. Autorka Julia Georgallisová doporučuje používat je k nakládání ryb, výrobě zmrzliny, čaje a jako základ pro tyto smrkové kyselé pochoutky. Jen si nezapomeňte ověřit druh stromu: některé jehličnany, jako je cedr a cypřiš, nejsou jedlé.

Složení:

Šťáva z 5 citronů
1,5 šálku cukru
200 g smrkového jehličí
1/3 hrnku perlivé vody

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

bourbon, perlivá voda, citronová šťáva

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších sladkých pečených dobrot a dezertů na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Recept:

Připravte si borovicový základ:

V hrnci smíchejte 4 hrnky vody, 1,5 hrnku ultrajemného cukru, kůru ze 2 citronů, šťávu z 5 citronů a 200 gramů smrkového nebo jedlového jehličí a přiveďte k varu. Snižte plamen na minimum a vařte 2 hodiny. Několikrát sceďte přes jemné síto, abyste odstranili všechny jehličí, a nechte vychladnout.

Dělejte koktejly:

V šejkru s ledem smíchejte 1/3 hrnku perlivé vody a bourbonu, 3 hrnky borovicového základu, šťávu ze 2 limetek a 3 špetky bitters. Dobře protřepejte, poté sceďte do 2 sklenic naplněných ledem a ozdobte borovicovými větvičkami. Zbývající borovicový základ dejte do lednice. Může vydržet až 2 týdny..