Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl

Amaretto je známé pro svou zářivou mandlovou chuť a sladkost, ale v Amaretto Sour je tato sladkost dokonale vyvážena citronovou šťávou, zatímco opojná vůně a chuť mandlí zůstávají nedotčené. V této verzi koktejlu jsou harmonicky doplněny lehkými ovocnými tóny Prosecca, které mu dodávají jiskřivý a osvěžující nádech. Ideální na léto! Okraj sklenice ozdobte cukrovým okrajem a citrusovou kůrou a podávejte s kostkami ledu a limetkou a klínky citronu.

Složení:

• 1/4 šálku vody
• 0,5 hrnku cukru + 1/4 hrnku cukru na ozdobení okraje sklenice
• Kůra z 1 citronu
• Kůra z 1 limetky
• Šťáva z půlky citronu (zbývající půlku si schovejte na vymazání okraje sklenice)
• 3/4 šálku Prosecca
• 2 lžíce likéru Amaretto
• 2 lžíce jednoduchého sirupu
• Kostky ledu
• Klínky citronu a limetky na servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

Likér Amaretto, zúčtování, šumivé víno, citrón, vápno, sirup

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Cukrový sirup:
  
  V malém hrnci smíchejte 1/4 hrnku vody s 0,5 hrnku cukru a zahřívejte na středním plameni. Přiveďte k varu a míchejte, dokud se veškerý cukr nerozpustí. Sejměte hrnec z plotny a nechte sirup vychladnout.
Krok 2
• Cukrové okraje:
  
  V mělké misce smíchejte 1/4 hrnku cukru s citronovou a limetkovou kůrou. Citronovou kůru rovnoměrně vetřete po okraji sklenice, zevnitř i zvenku. Lehce zatlačte okraj sklenice do cukrové směsi, aby se ujistila, že přilne.
Krok 3
• V malém džbánu smíchejte Prosecco, Amaretto, citronovou šťávu a 2 lžíce vychladlého cukrového sirupu. Koktejl nalijte do zdobené sklenice naplněné ledem. Ozdobte klínky citronu a limetky.

Hlasy: 1