Tiramisu s amarettem pro dva
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 15 minut (včetně doby chlazení)
Složitost: snadno
Porce: 2
Složitost: snadno
Porce: 2
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 315, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 105 mg, sodík 151 mg, cukr 10 G.
Kalorie 315, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 105 mg, sodík 151 mg, cukr 10 G.
Klasickou kávovou chuť italského tiramisu dokonale doplňuje mandlová nota likéru amaretto. Tento recept vystačí i na dvě porce, když potřebujete rychlý a elegantní dezert, například na romantickou večeři na Valentýna.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2,5 lžíce smetany ke šlehání
- 1/4 lžíce (60 g) změklého mascarpone
- 1 lžíce cukru
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu
- 3 lžíce amaretta nebo jiného mandlového likéru
- 1/4 šálku velmi silné kávy nebo espressa, vychlazeného
- 4 tyčinky savoyardi (italské piškvorky), každý rozkrojte na polovinu
- 1 lžíce neslazeného kakaového prášku + navíc na ozdobu
- Amaretti sušenky, rozlámané na kousky, na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky savoiardi, sýr mascarpone, krém, Likér Amaretto, ratafie, káva
Příprava pokrmu podle receptu:
- V míse vyšlehejte ručním mixérem smetanu do tuhého těsta. Dejte do lednice.
- Ve velké míse smíchejte stěrkou nebo dřevěnou lžící mascarpone, cukr, vanilku a 1,5 lžíce amaretta. Vmíchejte šlehačku a dejte stranou.
- Do mělké misky nalijte kávu a zbývající 1 1/2 lžíce amaretta a dejte stranou.
- Dvě poloviny sušenek savoiardi namočte do kávové směsi a vložte je na dno misky o objemu 120 ml. Navrch dejte malou dávku mascarpone krému, posypte kakaovým práškem a opakujte vrstvy namočených polovin sušenek, krému a kakaového prášku. Stejným způsobem sestavte dezert v druhé misce, přikryjte potravinovou fólií a dejte na několik hodin do chladničky ztuhnout.
- Před podáváním ozdobte tiramisu rozlámanými amaretti sušenky a malé množství kakaového prášku.
Autor receptu - Šéfkuchařka Laura Vitale je autorkou receptů a moderátorkou kuchařské show.
Kategorie:
Podobné recepty
