Tiramisu ve stylu brownies

Hlasy: 6

Čas: 2 hodiny 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 12 - 16

Tiramisu ve stylu brownies - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek (225 g) másla, plus navíc na vymazání pánve
150 g hořkosladké čokolády, nalámané na kousky
1/4 hrnku kakaového prášku
2 lžíce cukru
1 lžíce vanilky
3 velká vejce
0,5 hrnku změklého mascarpone
1,25 hrnku prémiové mouky
3/4 šálku polosladkých čokoládových lupínků
2 lžíce tenké soli preclíky, lehce rozdrobit
Sláma na ozdobení vrchu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sýr mascarpone, čokoládové lupínky (granule), preclík, vejce, vanilkový extrakt, prémiová mouka, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte plech (23 x 33 cm).

Ve středně velkém hrnci rozpusťte na mírném ohni máslo s hořkosladkou čokoládou a občas promíchejte, dokud směs nezhoustne. Přidejte kakaový prášek a promíchejte. Sejměte z ohně a nechte asi 5 minut vychladnout.
Do čokoládové směsi přidejte cukr a vanilku a dobře promíchejte. Postupně přidávejte vejce a poté mascarpone. Jemně vmíchejte mouku, dokud se do poloviny nezapracuje do těsta. Přidejte čokoládové lupínky a dobře promíchejte.

Do připravené formy rozdrobte polovinu rozdrobených preclíků. Těsto (bude velmi husté!) nalijte do formy na preclíky. Rozetřete ho, uhlaďte povrch a rovnoměrně posypte zbývajícími preclíky.
Pečte 40 minut a poté zkontrolujte brownies, zda jsou propečené, pomocí párátka. Pokud je párátko příliš lepkavé nebo je na něm stále hodně těsta, vraťte formu do trouby na dalších 5–10 minut. Dávejte pozor, abyste nespálili okraje. Nechte zcela vychladnout (to je důležité!) a poté nakrájejte na malé čtverečky.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / Šotek / Americká kuchyně / Ree Drummond

Podobné recepty