Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: průměrný
Množství: 20 plněných paprik

Tento předkrm jistě bude zářivým a nezapomenutelným doplňkem vašeho svátečního stolu. Barevné „žárovky“ z paprik plněných kozím sýrem zaujmou hosty. Tuto vánoční pochoutku si pochutnají i vegetariáni. Dospělí budou mít možnost zavzpomínat na dětství, kdy se na ozdobeném vánočním stromečku nacházely nejrůznější pamlsky. Stačí zatáhnout za stužku, kterou jsou papriky přivázány k „girlandě“.

Složení:

• 8 šálků uvařeného popcornu
• 20 mini paprik, různých druhů, se stonky (asi 450 g)
• 450 g kozího sýra chavrou
• 4 lžičky čerstvých lístků tymiánu, nasekaných
• 1 stroužek česneku, jemně nastrouhaný
• 4 velké trsy kadeřavého kapusty, například červeného ruského, stonky zastřižené a mladé listy ponechané

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sladká paprika, kozí sýr, kapusta, tymián, popcorn

Doporučujeme

Recept:

Budete potřebovat:

3 m neochucené a nevoskované dentální nitě; šicí jehla; hůlky; cukrářský sáček s kulatým otvorem o průměru 0,3 cm na špičce; 9,1 m úzké ozdobné párty stuhy, například kudrnaté (šířky 1 cm); 3,7 m širší ozdobné párty stuhy (šířky méně než 2,5 cm); polystyrenový kornout o rozměrech 61 x 15 cm; kulatý stojan na dort o průměru 30 cm pokrytý zlatými listy.

Příprava:

Krok 1

• Girlanda z popcornu

  
  Provlékněte šicí jehlou třímetrovou (10 stop) nevoskovanou a neochucenou dentální nit. Na jednom konci zavažte uzel. Provlékněte jehlu měkčí částí zrn popcornu, nikoli tvrdou slupkou (provlékání slupkou může způsobit prasknutí popcornu). Sejměte nit z jehly a na konci zavažte uzel, abyste vytvořili popcornové „korálky“.
Krok 2

• Pepřový věnec

  
  Hůlkou udělejte malý otvor na jedné straně papriky, asi 1 cm od základny stonku. Dávejte pozor, abyste nepropíchli druhou stranu. Otočte hůlkou, abyste otvor trochu rozšířili. Opakujte se zbývajícími paprikami.
Krok 3
• Plnění paprikVe středně velké míse smíchejte kozí sýr, tymián, česnek, 1 lžičku soli a 1/4 lžičky pepře, dokud se nespojí. Přendejte do cukrářského sáčku s kulatým otvorem o průměru 1,6 cm. Sýrovou směs opatrně vtlačte do každé papriky otvorem v sáčku. Dávejte pozor, abyste papriky nepřeplnili, mohlo by dojít k jejich popraskání. Do použití uložte do chladničky (tento krok lze provést až den předem).
Krok 4
• Listy kadeřávku rozdělte na malé, střední a velké. Začněte odspodu a pokryjte kornout z polystyrenu o rozměrech 61 cm x 15 cm největšími listy a stonky nahoru. Listy mírně překryjte a zajistěte párátkem zapíchnutým do nejširší části stonku tak, aby přečnívaly asi 1 cm. Pokračujte po kornoutu v řadách od větších listů k menším. Řady a jednotlivé listy by se měly mírně překrývat. Pokračujte, dokud nezbude pouze poslední řada. Chcete-li vytvořit tuto řadu, otočte listy kadeřávku stonkem dolů a zakryjte horní část kornoutu. Zbývajícími listy zakryjte veškerý odkrytý polystyren. Před zdobením dejte do chladničky.
Krok 5
• Nastříhejte dvacet 46 cm dlouhých kusů úzké ozdobné stuhy. Zavažte je kolem stonků papriky pevným uzlem.
Krok 6
• Omotejte „stromek“ 3,7 m širokou ozdobnou stuhou, začněte odspodu a postupujte směrem nahoru. Papriku připevněte k široké stuze na „stromku“ uvázáním ozdobné mašle úzkou stuhou. Paprika by měla viset ze široké stuhy, bezpečně uvázaná, ale přesto snadno rozvázaná a sundávaná. Opakujte se zbývajícími paprikami a nechte je na široké stuze od sebe vzdálené přibližně 15 cm. Chcete-li vytvořit girlandu, připevněte závity ke koncům párátek pro oporu a v případě potřeby přidejte další. Pokračujte, dokud nebude stromek pokrytý paprikami ze všech stran. Ozdobte girlandou z popcornu. Opatrně přendejte na kulatý dortový stojan o průměru 30 cm, který je potažen zlatou fólií.

Hlasy: 1