Velký preclíkový koláč se sýrem a paprikami
Hlasy: 5
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Obrovský koláč ve tvaru preclíku je lahodným a působivým předkrmem na párty. Hotové těsto na pizzu rozválejte na dlouhý plát. Naplňte ho sýrem a nakládanými jalapeños a poté náplň uzavřete natažením těsta do dlouhého provazce. Vytvarujte z něj velký preclík a pečte ho v troubě. Aby těsto chutnalo jako skutečný preclík, potřete povrch jedlou sodou a posypte hrubou solí několik minut před pečením. Hotový preclík dejte doprostřed stolu a hosté si z něj budou dychtivě odlamovat kousky, lepkavé a pikantní.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 balení 400g chlazeného těsta na pizzu
- 12 plátků sýra
- 12 nakládaných jalapeños, nakrájených na plátky
- 1 lžíce jedlé sody
- 2 lžíce (30 g) rozpuštěného másla
- Preclíková sůl nebo jiná hrubá sůl na posypání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, jalapeňos papričky, sýr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Plech na pečení vystříkejte sprejem na pečení.
- Rozložte dva kusy těsta na pizzu a naskládejte je na sebe. Pomocí válečku rozválejte těsto na plech o rozměrech 90 x 12 cm. Po délce těsta rozložte plátky sýra tak, aby byly zcela pokryté. Uprostřed sýr posypte jalapeños. Těsto podélně přeložte napůl a okraje k sobě sevřete, aby se náplň utěsnila. Těsto srolujte a rukama natáhněte do tvaru lano dlouhého 150 cm.
- Z provazce vytvarujte obrovský preclík a položte ho na připravený plech. Pečte, dokud těsto nebude téměř úplně propečené a zlatavě hnědé, asi 30 minut.
- Rozpusťte jedlou sodu v 0,5 hrnku horké vody. Potřete preclík roztokem a pečte dalších asi 10 minut, dokud nebude tmavě zlatohnědý a křupavý. Potřete preclík máslem a posypte solí. Nechte 5 minut vychladnout a poté podávejte teplý.
Kategorie:
Podobné recepty
