Kukuřičný chléb s pálivými nakládanými paprikami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Množství: 1 kulatý bochník o průměru 23 cm.

Kukuřičná chuť tohoto chleba je dokonale doplněna sladkými, slanými a slanými tóny díky přidání nasekaných nakládaných chilli papriček a kopečku medu. A máslo vytváří neuvěřitelně měkkou a nadýchanou střídku. Můžete ho upéct jako muffiny ve formě na muffiny nebo jako koláč ve velké litinové pánvi či formě na koláč. Podávejte tento kukuřičný chléb v košíku na chlebník k sváteční večeři a zmizí během několika minut.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku pšeničné mouky
1,5 hrnku žluté kukuřičné mouky
2 čajové lžičky hrubozrnné soli
0,5 šálku cukru
0,5 lžičky sody
1 čajová lžička prášku do pečiva
1 čajová lžička medu
1 hrnek kyselého mléka, pokojové teploty
3 velká vejce, pokojové teploty
1 hrnek jemně nasekaných pálivých nakládaných paprik, scezených, při pokojové teplotě (například pepperoncini)
220 g nesoleného másla, změklého

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, kukuřičná mouka, cukr, prášek do pečiva, med, kyselé mléko, vejce, chilli paprička, jalapeňos papričky, pepř peperoncino, máslo, kukuřičný chléb

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C a nastříkejte kulatou formu o průměru 25 cm nebo formu na muffiny o objemu 450 ml sprejem na pečení.
Připravte si dvě velké mísy. V jedné smíchejte pšeničnou a kukuřičnou mouku, sůl, cukr, jedlou sodu a prášek do pečiva. V druhé prošlehejte med, kyselé mléko, vejce a pepř.

Uprostřed moučné směsi udělejte důlek a vmíchejte do něj tekutou směs. Jakmile se tekutina zapracuje do těsta, vmíchejte máslo.
Těsto lžící nalijte do formy nebo formy na muffiny a naplňte prohlubně do 1 cm od okrajů. Pečte ve formě 40–45 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Muffiny pečte 20–25 minut. Před pečením můžete také posypat nastrouhaným čedarem.

Kategorie:

recept / Přílohy / Pekárna / Domácí chléb / / Americká kuchyně / Duff Goldman

Podobné recepty