Kukuřičný chléb se sýrem a koprem

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 6

Tento měkký a chutný kukuřičný chléb se peče v troubě na běžném plechu. Nepotřebujete pekárnu chleba ani speciální plechy. Těsto smíchejte z pšeničné a kukuřičné mouky v poměru 3:1. Toto množství mouky dodá vašemu chlebu teplou kukuřičnou chuť a zároveň zůstane měkký a lahodný. Vmíchejte jemně nasekaný kopr a strouhaný sýr čedar, abyste chlebu dodali svěží zelenou chuť a jedinečnou texturu. Část sýra a kopru si nechte na ozdobu pro lahodnou kůrku. Kukuřičný chléb nakrájejte na čtverečky a podávejte s hlavními jídly nebo jako svačinu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 hrnky pšeničné mouky
1 hrnek žluté kukuřičné mouky
1/4 hrnku cukru
2 lžíce prášku do pečiva
2 čajové lžičky hrubozrnné soli
2 šálky mléka
3 velká vejce, lehce rozšlehaná
220 g rozpuštěného másla + navíc na vymazání plechu
220 g strouhaného vyzrálého ostrého čedaru, rozděleného na porce
1 hrnek nasekaného kopru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, kukuřičná mouka, cukr, prášek do pečiva, mléko, vejce, máslo, čedar, kopr, kukuřičný chléb

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte mouku, kukuřičnou krupici, cukr, prášek do pečiva a sůl. V samostatné míse smíchejte mléko, vejce a máslo. Pomocí dřevěné lžíce vmíchejte tekutou směs do moučné směsi a rozbijte všechny hrudky. Těsto nepřemíchejte! Vmíchejte 2 hrnky strouhaného čedaru a kopru a nechte těsto 20 minut odpočinout při pokojové teplotě.
Mezitím předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte plech o rozměrech 22 x 32 x 5 cm.

Těsto nalijte do připravené formy, uhlaďte povrch a posypte zbývajícím strouhaným čedarem. Pečte 30–35 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte vychladnout a nakrájejte na velké čtverečky. Kukuřičný chléb podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.

Kategorie:

recept / Přílohy / Pekárna / Domácí chléb / / Americká kuchyně / Ina Garten

Podobné recepty