Kukuřičný chléb s bylinkami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 215, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 25 G., vlákno 2 G., cholesterol 63 mg, sodík 216 mg, cukr 3 G.

Tento voňavý kukuřičný chléb je téměř jako příloha, s celou kyticí vonné zeleniny a kukuřičných zrn, které mu dodávají texturu, bohatost a sladkost. Tento chléb je lahodný sám o sobě, ale ještě lahodnější je, když je potřen čerstvým kozím sýrem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 lžic nesoleného másla, rozpuštěného, plus navíc na vymazání pánve
1 a 1/4 hrnku kukuřičné mouky
3/4 hrnku prémiové mouky
1 lžíce cukru
1,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky granulovaného česneku
1 čajová lžička hrubé soli
1 hrnek mražené kukuřice, rozmražené
1 hrnek kyselého mléka nebo kefíru
2 velká vejce
5 zelených cibulek, jemně nasekaných (asi 1/2 hrnku)
0,5 šálku hustě natlačené čerstvé bazalky, jemně nasekané
0,5 hrnku čerstvého kopru, pevně složené, jemně nasekané

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, vejce, kyselé mléko, kefír, kukuřičná zrna, česnekové granule, zelená cibulka, bazalka, kopr, kukuřičný chléb

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Vymažte kovovou formu o rozměrech 22 x 11 cm máslem a dejte stranou.
Ve velké míse smíchejte kukuřičnou a pšeničnou mouku, přidejte cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu, česnek a sůl a dejte stranou. Kukuřici dejte do malé misky, poté vezměte 1 lžíci směsi na kukuřičný chléb a posypte ji jí; promíchejte, aby se obalila. Prosejte přebytečnou mouku z kukuřičné krupice a dejte stranou.

Ve středně velké míse prošlehejte máslo, podmáslí a vejce.
Tekutou směs nalijte do moučné směsi a hněťte do hladka, poté přidejte jarní cibulku, bazalku, kopr a kukuřici. Směs nalijte do připravené formy a pečte dozlatova a po lehkém stisknutí uprostřed pružně pružně, asi 45 minut. Nechte zcela vychladnout, poté nožem ořízněte okraje chleba a vyklopte ho na talíř.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Večeře / Hlavní chody / Přílohy / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty