Kukuřičný chléb s vepřovou klobásou

Hlasy: 6

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6

Přidejte do těsta na kukuřičný chléb rozdrobenou vepřovou klobásu a šalvěj a připravíte si lahodný brunch. Přirozená sladkost kukuřice se krásně hodí k pikantním ingrediencím a vytvoří měkkou, křupavou kůrku. Vychutnejte si ho samotný nebo jako náhradu za běžný chléb, třeba s míchanými vejci.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 hrnku žluté kukuřičné mouky
1/4 šálku prémiové mouky
2 lžíce cukru
1 čajová lžička prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
1/4 čajové lžičky jemné soli
1 hrnek mléka
1 hrnek zakysané smetany nebo řeckého jogurtu s 2 % tuku
2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
1 velké vejce
1 hrnek smažené a rozdrobené vepřové snídaňové klobásy
1 lžička nasekané čerstvé šalvěje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, kukuřičný chléb, kupaty (smažené klobásy), vejce, mléko, zakysaná smetana, jogurt, šalvěj

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt doprostřed trouby a předehřejte ji na 200 °C (400 °F). Důkladně postříkejte čtvercovou zapékací misku o průměru 23 cm nebo litinovou pánev o průměru 23 cm sprejem na pečení.
Ve velké míse smíchejte kukuřičný škrob, pšeničnou mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Ve středně velké míse smíchejte mléko, zakysanou smetanu, máslo a vejce. Přidejte mléčnou směs k moučné směsi a hněťte do hladka. Vmíchejte rozdrobený párek a šalvěj.

Těsto nalijte do připravené formy a pečte, dokud kukuřičný chléb po stisknutí uprostřed nepruží zpět, 25–35 minut. Nechte 15 minut vychladnout ve formě.
Uvolněte okraje, poté kukuřičný chléb nakrájejte na klínky nebo čtverečky a podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.

Kategorie:

recept / Snídaně / Hlavní chody / Přílohy / Pekárna / Domácí chléb / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů