Kukuřičná nádivka s klobásou (příloha)
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Jako přílohu k vašemu svátečnímu ptákovi si připravte kukuřičnou nádivku plněnou smaženou pikantní klobásou, aromatickými bylinkami, vlašskými ořechy, sušenými brusinkami a nakrájenou cibulí a celerem. Všechny ingredience se dokonale doplňují a výsledkem je velmi šťavnatá a lahodná nádivka. Nádivka se připravuje odděleně od ptáka a je stejně lahodná s krůtou, kuřetem nebo husou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- 3 stonky celeru, jemně nakrájené
- 450 g syrových pikantních klobás (bez střívek), nalámaných na kousky velikosti sousta
- 3 stroužky česneku, rozdrcené a najemno nakrájené
- 3/4 šálku hrubě nasekaných vlašských ořechů
- 10 lístků šalvěje, jemně nasekaných
- 3 snítky rozmarýnu, lístky jemně nasekané
- 10 šálků starého kukuřičného chleba, nakrájeného na 2,5 cm velké kostky
- 2 hrnky sušených brusinek
- 3-4 šálky kuřecího vývaru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičný chléb, celer, cibule, mletá klobása, vlašské ořechy, sušené brusinky, šalvěj, rozmarýn
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Vymažte velkou pánev olivovým olejem, přidejte cibuli a celer a orestujte na středním plameni. Osolte a orestujte, dokud zelenina nezměkne a nebude velmi voňavá. Přidejte klobásu a orestujte, dokud nezačne hnědnout. Přidejte česnek a orestujte další 1–2 minuty.
- Přidejte vlašské ořechy, šalvěj a rozmarýn a opékejte další minutu, poté sejměte z plotny.
- Ve velké míse smíchejte kukuřičný chléb, brusinky a masovou směs. Přidejte kuřecí vývar a míchejte rukama, dokud chléb nebude velmi vláčný. Ochutnejte a v případě potřeby osolte.
- Směs přendejte do zapékací misky. Pečte náplň 30–35 minut, dokud nebude prohřátá a křupavá.
Kategorie:
Podobné recepty
