Rychlý kukuřičný chléb

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 313, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 51 G., vlákno 2 G., cholesterol 3 mg, sodík 164 mg, cukr 5 G.

Trisha Yearwood připraví tento kukuřičný chléb během několika minut pouze ze tří ingrediencí. Potřebujete jen máslo, kukuřičnou mouku a podmáslí! Pokud vám zbyl slaninový tuk, použijte ho místo másla. Tento chléb se peče na litinové pánvi. Pokud jste si koupili novou pánev, najdete na konci receptu pokyny k dochucení.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 lžíce kukuřičného oleje nebo přepuštěného slaninového sádla
3 hrnky samokypřicí kukuřičné mouky
2,5 - 3 hrnky kyselého mléka nebo kefíru, dobře protřepejte

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: samokypřící mouka, kukuřičný chléb

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C.
Do dobře rozehřáté litinové pánve o průměru 22 cm nalijte 2 lžíce oleje a postavte ji na středně vysokou teplotu. Do velké mísy dejte kukuřičnou mouku. V kukuřičné mouce udělejte důlek a přidejte zbývající 2 lžíce oleje. Vidličkou vmíchejte tolik podmáslí, aby vzniklo husté těsto, které lze snadno nalít do rozpálené pánve. Možná nebudete potřebovat všechny 3 hrnky podmáslí.

Těsto opatrně nalijte do pánve. Z okrajů bude vytékat olej. Povrch těsta uhlaďte zadní stranou lžíce. Pokračujte v ohřevu na sporáku 1 minutu, poté pánev přendejte do trouby a pečte kukuřičný chléb dozlatova, asi 20 minut. Kukuřičný chléb ihned vyjměte na mřížku, aby vychladl a byl zvenku křupavý.
Poznámka

Chcete-li okořenit novou litinovou pánev, vymažte ji zevnitř tukem (ne máslem) a pečte ve velmi horké troubě (220 °C) po dobu 1 hodiny. Před použitím nechte pánev vychladnout a setřete přebytečný tuk. Po každém použití okořeněnou pánev otřete dočista. Pánev nenamáčejte do mýdlové vody ani ji nemyjte v myčce nádobí.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Pánev / Večeře / Hlavní chody / Přílohy / Pekárna / Slané koláče / / Americká kuchyně / Trisha Yearwood

Podobné recepty