Italský zeleninový koláč
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 10
Složitost: snadno
Porce: 10
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 283, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 15 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 86 mg, sodík 590 mg, cukr 3 G.
Kalorie 283, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 15 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 86 mg, sodík 590 mg, cukr 3 G.
Tento jednoduchý italský koláč zdobí špenát a houby, posypané lepkavým sýrem. Koláč se připravuje z kupovaného těsta na croissanty. Jednoduše ho posypte restovanou zeleninou smíchanou se sýrem a vejcem a zapečte v troubě. Podávejte jako předkrm nebo se zeleninovým salátem k lehké večeři.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce olivového oleje
- 220 g bílých žampionů, nakrájených na tenké plátky
- 2 nakrájené šalotky
- 140 g malého špenátu, omytého a osušeného
- 1/4 lžičky sušeného italského koření
- 1 porce vychlazeného těsta na croissant (220 g)
- 4 lžíce strouhané mozzarelly
- 3 lžíce strouhaného parmazánu nebo pecorina romano
- 3 vejce, rozšlehaná
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: špenát, žampiony, Italské koření, Francouzské těsto, sýr mozzarella, Parmazán
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Na nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte houby a za občasného míchání opékejte 5 minut, dokud nezačnou hnědnout. Přidejte šalotku a opékejte dalších 5 minut. Přidejte špenát, italské koření, velkorysou špetku soli a špetku černého pepře. Za stálého míchání opékejte ještě několik minut, dokud špenát nezvadne. Sejměte z plotny a nechte vychladnout.
- Těsto rozetřete do zapékací misky o rozměrech 22 x 32 cm. Ve velké míse smíchejte pečenou zeleninu, mozzarellu, parmazán a vejce. Směs nalijte na těsto ve formě. Pečte dozlatova, 30–40 minut.
Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
