Italský těstovinový salát

Hlasy: 4

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Tento recept na italský těstovinový salát vytvořili Patrick a Gina Neelyovi, spolumajitelé restaurace Neely's Bar-B-Que a televizní moderátoři. Těstoviny se míchají s artyčoky, uzenou mozzarellou, pepperoni, cherry rajčátky a pikantními papričkami pepperoncini a dochucují se jednoduchým dresinkem z olivového oleje, česneku a červeného vinného octa. Tento salát má bohatou, aromatickou chuť, která nenechá nikoho lhostejným.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Salát

450 g těstovin ve tvaru spirály ve třech barvách
1 sklenice (340 g) nakládaných artyčokových srdíček, čtvrtky, scezených
225 g uzené mozzarelly, nakrájené na kostičky
1 (225g) pálivá feferonková klobása, nakrájená na kostičky
1 hrnek cherry rajčat, rozpůlených
2 lžíce nasekaného konzervovaného pepperoncina
1 velká hrst čerstvých bazalkových lístků, natrhaných

Tankování

1 stroužek česneku, jemně nasekaný
2 lžíce červeného vinného octa
1/4 hrnku olivového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: spirálové těstoviny fusilli, Artyčoky, uzený sýr mozzarella, pepperoni klobása, cherry rajčátka, pepř peperoncino, bazalka, česnek, vinný ocet

Příprava pokrmu podle receptu:

Těstoviny uvařte ve velkém hrnci s osolenou vodou podle návodu na obalu, dokud nebudou al dente. Dobře sceďte a nechte vychladnout.
Ve velké míse smíchejte artyčoková srdce, mozzarellu, pepperoni, rajčata, pepperoncini a bazalku. Vmíchejte těstoviny.