Salát z těstovin a čekanky
Hlasy: 1
Čas: 28 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 389, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 7 G., sacharidy 50 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 389, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 7 G., sacharidy 50 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Těstovinové saláty jsou velmi praktické, protože jsou syté a lahodné, mohou sloužit jako samostatné jídlo a nabízejí spoustu prostoru pro kulinářskou kreativitu. Tento salát je ideální na piknik nebo do práce.
V tomto receptu od Rachel Ray, americké televizní moderátorky a renomované autorky kuchařek, jsou těstoviny orecchiette smíchány s hořkou italskou čekankou z červených listů a cibulí a zality sladkokyselým dresinkem z pomerančové marmelády, česneku, oregana a octa. Kombinace pomeranče a oregana dodává tomuto pokrmu výraznou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 225 g orecchiette (skořápky), vařené al dente
- 2 lžíce pomerančového džemu
- 1 malý stroužek česneku, nastrouhaný nebo velmi jemně nasekaný
- 1 lžička jemně nasekaných lístků oregana ze dvou snítek
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 1/3 hrnku olivového oleje
- 1/2 malé červené cibule, nakrájené
- 1 hlávka čekanky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny orecchiette, Pomerančový džem, česnek, oregano, Dijonská hořčice, vinný ocet, červená cibule, čekanka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte vodu k varu, osolte a vařte těstoviny al dente.
- V misce smíchejte pomerančovou marmeládu, česnek, oregano, hořčici a ocet. Do zálivky vmíchejte olivový olej a dochuťte solí a pepřem. Natrhejte 8 vnějších listů čekanky. Z dvou listů vytvořte misku, do které budete klást těstovinový salát. Zbývající čekanku nakrájejte. Smíchejte čekanku, těstoviny a cibuli s zálivkou a promíchejte. Těstoviny podávejte v miskách s listy.
Kategorie:
Podobné recepty
