Italský salát

Hlasy: 4

Fotografie pokrmu: S Pulosem

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Tento originální recept na salát je připraven z ingrediencí, které najdete ve slavném italském sendviči Sub. Skládá se ze čtyř druhů klobás, oliv, nakládané zeleniny, sýra, hlávkového salátu a opečeného chleba.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/2 šálku nakrájených nakládaných paprik
2,5 lžíce. marinovaná zelenina v žardiniéře (jako je květák, cibule, celer, cuketa, mrkev), nakrájejte zeleninu a uschovejte si 2 lžíce nálevu
60 g vařené boloňské klobásy „Mortadella“, nakrájené na proužky
60 g sušené šunky prosciutto, nakrájené na proužky
30 g sušené šunky Capicola, nakrájené na proužky
30 g salámu, nakrájeného na proužky
60 g ostrého sýra Provolone, nakrájeného na tenké plátky
3 hrnky nakrájeného chleba
2 lžíce olivového oleje
3/4 šálku čerstvých listů bazilika, trhat ručně
1/2 šálku nakrájených oliv
1 velká hlávka zelí římský salát, nakrájejte na proužky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: salát, sýr, římský salát, peppadew pepř, žardiniéra, toast, klobása, šunka, salám, bílý chléb, mortadellová klobása, Šunka Capicola, prosciutto, sýr provolone, olivy, olivový, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. V míse promíchejte chléb s 1 lžící olivového oleje. Rozetřete chléb v rovnoměrné vrstvě na plech, vložte do trouby a pečte do křupava, 8–10 minut. Nechte vychladnout.
Mezitím ve velké salátové míse smíchejte salát gardiniera, bazalku, olivy, papriky, římský salát, mortadellu, prosciutto, capicolu, salám a sýr provolone s 1 lžící olivového oleje. Salát pokapejte nálevem a osolte dle chuti. Nechte salát 20 minut odstát.