Chobotnicový salát

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento italský salát se připravuje za pouhých 15 minut a vypadá naprosto úžasně. Chcete-li ušetřit čas, hledejte v sekci mražených potravin mraženou vařenou chobotnici. Nakrájená chapadla chobotnice se orestují na olivovém oleji s česnekem a promíchají se s čerstvou zeleninou. Salát z chobotnice podávejte jako předkrm se suchým bílým vínem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g vařených chapadel chobotnice
Jedna nastrouhaná mrkev, celer, paprika

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladká paprika, mrkev, celer, citronová šťáva, česnek, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni, přidejte 1 rozdrcený stroužek česneku a vařte 30 sekund.
Přidejte 350 g uvařených chapadel chobotnice (nakrájených na 1 cm silné plátky) a za občasného míchání vařte, dokud se neprohřejí, asi 3 minuty.

Sejměte z plotny a vmíchejte 2 čajové lžičky nasekaného oregana a 1/2 čajové lžičky hrubé soli a černého pepře.
Přendejte do misky a promíchejte s jednou tenkou plátky mrkve, jedním tenkým plátkem celeru, jednou nakrájenou červenou paprikou, jednou nasekanou šalotkou a 2 lžícemi citronové šťávy.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Předkrmy / Rybí předkrmy / Saláty / Saláty s rybami / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Podobné recepty