Italský ovocný sorbet (led)

Hlasy: 4

Čas: 5 hodin a 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 12–14 nanuků na špejli

Tyto ovocné nanuky jsou hotové během několika minut a zbytek se postará vaše mraznička. Jsou vyrobeny ze zcela přírodních ingrediencí: mražených malin, čerstvé máty, kapky citronové šťávy a cukrového sirupu, který si můžete připravit předem a dát do lednice. Všechny ingredience na sorbet jsou smíchány a zmraženy v misce na kostky ledu. Kombinace sladkých malin a osvěžující máty je prostě neuvěřitelná. Tuto pochoutku si zamilují děti i dospělí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Malinové pyré

340 g mražených malin, rozmrazených
1/4 šálku nasekaných čerstvých lístků máty
1,5 lžíce citronové šťávy (z 1 citronu)
3-4 lžíce cukrového sirupu, recept níže
Další zařízení14 dřevěných nanukových tyčinek

Jednoduchý cukrový sirup

1/4 šálku vody
0,5 šálku cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: malina, sirup, citronová šťáva, sorbet, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

V mixéru smíchejte maliny a mátu. Rozmixujte do hladka. Přidejte citronovou šťávu a 3 lžíce cukrového sirupu. Rozmixujte. Ochutnejte směs a v případě potřeby přidejte zbývající 1 lžíci sirupu. Směs přendejte do misky na led a zmrazte asi na 30 minut nebo dokud směs zcela nezmrazí. Zapíchněte dřevěné špejle a misky vraťte do mrazáku na další 3–5 hodin.
Jednoduchý cukrový sirup:

V hrnci smíchejte vodu a cukr a zahřívejte na středním plameni. Přiveďte k varu, snižte plamen a vařte 5 minut, dokud se cukr zcela nerozpustí. Sejměte z ohně a nechte sirup vychladnout. Zbývající sirup můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Výstup: 0,5 lžíce.

Kategorie: