Koktejl „Ramos Gin Fiz“
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 5 minut
Složitost: snadno
Složitost: snadno
Ramos Gin Fizz byl vytvořen v New Orleans na konci 19. století barmanem jménem Henry Ramos, po kterém byl pojmenován. Kdysi byl tento koktejl tak populární a žádaný, že Ramosův bar zaměstnával přes 20 barmanů, kteří ho výhradně připravovali. Ramos Gin Fizz je považován za jeden z nejlahodnějších koktejlů a vyrábí se z gin fizzu – směsi sodovky, citrusové šťávy a ginu – s přídavkem cukrového sirupu a smetany. Pro skupinu lidí si můžete předem připravit velký džbán koktejlu, který zkombinuje gin, limetkovou šťávu, citron, vodu z pomerančových květů a cukrový sirup. Každou porci protřepejte ve shakeru s ledem a smetanou a poté ji dolijte sodovkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek cukru
- 1 šálek vody
- 4 lžíce (960 ml) prémiového ginu
- 1 hrnek čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 hrnek čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 4 lžičky esence z pomerančového květu
- 1 hrnek lehké smetany (trochu na každou porci)
- 120 ml perlivé vody
- Kostky ledu na třepání
- 1/4 plátku limetky a/nebo pomeranče na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cukr, Gene Hendrix, gin, citronová šťáva, limetková šťáva, krém, perlivá voda, vápno, Pomeranče
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci smíchejte cukr a 1 hrnek vody. Přiveďte k varu, dokud se cukr nerozpustí. Sejměte cukrový sirup z plotny a nechte ho zcela vychladnout. Ve velkém džbánu smíchejte gin, citronovou šťávu, limetkovou šťávu, cukrový sirup a esenci z pomerančových květů. Dejte do lednice, dokud nevychladne.
- Do šejkru nalijte 120 ml ginového koktejlu, 1 hrnek ledu a špetku smetany k šlehání. Důkladně protřepávejte, dokud se nevytvoří pěna, asi 30 sekund. Sceďte do vysoké sklenice. Dolijte sodovkou a ozdobte plátky citrusů.
Kategorie:
Podobné recepty
