Přístav

• Koktejl
• Granátovo-balsamiková omáčka

Jemná trpkost domácího granátovo-balzamikového vinaigrette a pikantní tóny vermutu a černého pepře dokonale doplňují ovocnou chuť jahod v tomto koktejlu na bázi ginu. Tento nápoj zaujme každého milovníka komplexních chutí. Podávejte v - číst dále

Jehněčí kolínka jsou ideální pro dlouhé, kořeněné dušení v portském víně. Maso je šťavnaté, chutné a doslova se rozpadá. Roztrhejte ho dvěma vidličkami, smíchejte s redukovanou vinnou omáčkou a podávejte s pošírovaným... číst dále

Pokud milujete těstoviny v krémové omáčce, musíte vyzkoušet tuto hustou, sametovou omáčku s aromatickými žampiony portobello, tymiánem a špetkou Marsaly. Skvěle se hodí k celozrnným těstovinám a pro extra chuť... číst dále

S tímto podrobným receptem si můžete ogrilovat dokonalý newyorský steak, aniž byste se museli bát, že ho zničíte. Rare, medium nebo medium – je to jen na vás, ale vinaigrette máslo mu dodá skutečně luxus. Položte plátek na číst dále

Jednou z nejlepších věcí na sýru je, že se snadno tvaruje. A když se vytvaruje do tvaru sýrového polena, je to vždy skvělý předkrm na jakékoli párty. Toto sýrové poleno kombinuje oříškovou chuť švýcarského sýra s pikantní chutí... číst dále

Na rozdíl od tradiční osvěžující sangrie je tato čokoládovo-třešňová verze oblíbená v zimě. Čokoládový likér a třešně (konzervované i mražené) v červeném víně vytvářejí bohatší, sametovou chuť. Dokonalý závěr: číst dále

Kořeněná, tučná kachna získává příjemnou sladkost díky omáčce z portského vína a fíků. Před vařením se kachna marinuje ve směsi zázvoru, šalotky a koriandru a poté se krájí: nohy se pečou v troubě, prsa se smaží na pánvi a... číst dále

Podzim a zima jsou ideálním časem pro voňavé a kořeněné svařené víno. Pro přípravu dokonalého nápoje se koření dusí v nealkoholickém jablečném moštu (nefiltrované jablečné šťávě bez cukru), aby se jeho chutě a vůně mohly plně rozvinout a stát se... číst dále

Proměňte hrušky v sofistikovaný pokrm restaurační kvality, který lze podávat jako předkrm nebo přílohu k masu. Půlky hrušek jsou plněné rozdrobeným modrým sýrem, sušenými brusinkami a vlašskými ořechy a zapečené v troubě. Podávejte jednu po druhé. číst dále

Tento lehký, jiskřivý koktejl s příchutí borůvek je ideální pro rozlučky se svobodou a jiné dámské akce. Snadno se pije, má příjemně sladkou vůni a sytě červenou barvu díky borůvkové šťávě a malému množství... číst dále

• Masové kuličky
• Omáčka

Tyto masové kuličky v malém množství vinné omáčky lze podávat jako předkrm s alkoholickými nápoji na domácí párty nebo jako hlavní chod, například s těstovinami. Samotné masové kuličky jsou vyrobeny z libového mletého hovězího masa, ale díky přidání - číst dále

Jamajský černý koláč je tradiční jamajská vánoční pochoutka. Je příbuzný anglického vánočního pudinku a také se vyrábí ze sušeného ovoce, které Jamajčané louhují týdny, někdy i měsíce. číst dále

• Pečené kuře
• Omáčka z pečeného česneku
• Bramborová kaše s bylinkami

Toto jídlo je ideální na sváteční stůl. Celé pečené kuře se polévá pikantní omáčkou z pečeného česneku a másla a podává se s bramborovou kaší s čerstvým pestem. Před pečením se kuřecí těla nechají několik hodin odpočinout. číst dále

Tento pokrm je ideální na svátky. Hovězí panenka je neuvěřitelně šťavnatá a hlavně snadno se připravuje, takže i když jste nezkušený kuchař, stále ohromíte své hosty. Spletená panenka se potře máslem a... číst dále

Tento elegantní předkrm z foie gras v restauračním stylu bude perfektním doplňkem vašeho svátečního stolu a jeho příprava je mnohem snazší, než si možná představujete. Z jedné tučné játry vystačí šest porcí. Foie gras se nakrájí na medailonky a osmaží na pánvi. číst dále

• Plněné kuře
• Omáčka

Tato slavnostní kuřecí stehna se připravují z kuřecích stehen. Stehna se vykostí a plní směsí smažených hub a kuřecích prsou ve vinné omáčce. Plněná stehna se vaří v páře. číst dále

• Glazura
• Aioli
• Burgery

Tento burger restaurační kvality, luxusní svou chutí a vůní, se nevyrábí z lanýžů, ale s přídavkem bílého lanýžového oleje, lanýžové soli a lanýžového sýra do každé složky, což tomuto sendviči dodává lahodnou chuť. Na - číst dále

Proměňte pečená kachní prsa v elegantní pokrm ve francouzském stylu tím, že je osmažíte do křupava a podáte s jedinečnou třešňovo-citrusovou omáčkou. Aby se odstranil přebytečný tuk, prsa se nejprve osmaží na pánvi s děrovanými drážkami. číst dále

Svařené víno je v Evropě po staletí považováno za tradiční zimní nápoj, který hřeje svou chutí, kořeněnou vůní a sváteční atmosférou. Tento nízkoalkoholický nápoj je ideální jak pro venkovní oslavy, tak i pro domácí pití. číst dále

Sladké hrušky se oloupou a zbaví jádřinců, vaří se v sirupu, poté se plní čokoládovou pomazánkou, zabalí se do filo těsta a upečou. Tento dezert zaujme vaše hosty svým výrazným, neobvyklým vzhledem a vynikající chutí a vy budete potěšeni jeho jednoduchostí... číst dále

Již od dob starověkého Říma byla cibulová polévka považována za nejoblíbenější pokrm na stolech chudých, protože její hlavní ingredience byla snadno dostupná. V moderní podobě se cibulová polévka objevila ve Francii v 17. století, kdy se do jídla kromě cibule začaly přidávat... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Poleva:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na přípravu ovocného dezertu. - číst dále

Portugalský rýžový nákyp se vaří výhradně na sporáku, stejně jako rizoto. Tradičně se přidávají žloutky pro zahuštění a vylepšení chuti, ale i bez nich si nákyp zachovává bohatou texturu a je také méně mastný. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na vinnou omáčku:
• Na steaky:

Recept na ribeye steak s vínovou a borůvkovou omáčkou. Omáčka se připravuje z restované šalotky, hub a pepře. Poté se přidá červené víno, portské víno a hovězí vývar a přebytečná tekutina se odpaří. Do omáčky se přidá rozmarýn a bobkový list. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.