Svařené víno v pomalém hrnci

Hlasy: 1

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Svařené víno je v Evropě po staletí považováno za tradiční zimní nápoj, který hřeje svou chutí, kořeněnou vůní a sváteční atmosférou. Tento nízkoalkoholický nápoj je ideální jak pro venkovní oslavy, tak pro domácí vánoční večírek. Vyrábí se z červeného vína, které nemusí být drahé, spolu s ovocem a kořením. Pro větší shromáždění je nejlepší připravit svařené víno v pomalém hrnci o objemu 6–8 litrů. Nápoj tak zůstane dlouho teplý a louhováním se vůně ovoce a koření ještě více zesílí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 šálky jablečného moštu
5 celých stroužků
3 skořicové tyčinky
0,5 lžičky nového koření
0,5 lžičky černého pepře
2 lahve suchého červeného vína o objemu 0,75 l
2 lžíce portského vína
2 klementinky, nakrájené na tenké plátky, bez semínek
2 jablka, nakrájená na tenké plátky, bez semínek
Speciální vybavenímultifunkční hrnec s objemem 6-8 litrů.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jablečný mošt, přístav, jablka, karafiát, nové koření, skořice, červené víno

Příprava pokrmu podle receptu:

Nalijte cider do 6litrového multifunkčního hrnce a přidejte hřebíček, skořici, nové koření a černý pepř. Postupujte podle pokynů výrobce, zavřete víko a připravte multifunkční hrnec. Nastavte tlakový hrnec na vysoký tlak a vařte 3 minuty.
Po dokončení cyklu tlakového hrnce postupujte podle pokynů výrobce pro rychlé uvolnění tlaku a počkejte na dokončení cyklu rychlého uvolnění. Při odemykání a otevírání víka dávejte pozor, abyste se nepopálili zbytkovou párou.

Mošt přeceďte přes síto, vyhoďte koření a vraťte ho do pomalého hrnce. Nastavte plamen na nejvyšší stupeň a poté přidejte červené víno, portské víno, polovinu klementinek a polovinu jablek. Přikryjte skleněnou poklicí a vařte, dokud se mošt neprohřeje, asi 5 minut (nepřivádějte k varu).
Nastavte udržování v teple a přidejte zbývající klementinky a plátky jablek.

Kategorie: