Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8

Velkou dávku této jablečné omáčky lze snadno připravit v pomalém hrnci za pouhou hodinu. V receptu se používají šťavnaté červené švestky, které omáčce dodávají barvu a sladkost.

Složení:

• 5 velkých jablek odrůdy McIntosh (asi 900 g)
• 5 červených švestek (asi 700 g)
• 1/4 šálku přírodní jablečné šťávy
• 1/4 hrnku cukru
• 1-2 skořicové tyčinky
• 4 lžíce (60 g) nesoleného másla

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

jablka, jablečné pyré (protool), jablečný džus, švestky, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Jablka a švestky rozčtvrťte a slupku nechte na ní. Jablka zbavte jádřinců a švestky vypeckujte. Ovoce vložte do pomalého hrnce o objemu 1500–2500 ml. Přidejte jablečnou šťávu, cukr, skořicové tyčinky a máslo. Zavřete víko a vařte na stupeň „kaše“ nebo nastavte časovač na 50 minut.
  
  Vyhoďte skořicové tyčinky. Omáčku promíchejte a rozmačkejte šťouchadlem na brambory, dokud v ní nezůstanou žádné kousky. Podávejte teplou nebo při pokojové teplotě.

Hlasy: 2