Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Jablečno-brusinková omáčka - podrobný recept.

Složení:

• 170 g slazených sušených brusinek
• 2 šálky brusinkové šťávy
• 1 skořicová tyčinka, zlomená napůl
• 1 hrnek cukru
• 2 červená jablka Gala, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 2 lžičky kukuřičného škrobu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brusinka, jablka, brusinkový džus, brusinková omáčka, skořice, škrob

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu brusinkovou šťávu, brusinky, skořici a cukr a vařte 5 minut. Přidejte jablka a za občasného míchání vařte, dokud brusinky neprasknou a jablka nezměknou, asi 5 minut.
Krok 2
• Do malé misky nalijte 250 g omáčky a rozpusťte kukuřičný škrob. Neustále míchejte a poté směs vlijte do omáčky. Vařte asi 5 minut na mírném ohni.
Krok 3
• Sejměte z plotny a nalijte do omáčníku. Nechte vychladnout, dokud omáčka nezhoustne, asi 30 minut. Odstraňte skořici a podávejte.
  
  Tato omáčka se dobře hodí k vínu Cabernet Sauvignon.

Hlasy: 1