Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Brusinková omáčka na dezert - podrobný recept.

Složení:

• 500 g čerstvých brusinek
• 1/4 šálku pomerančové šťávy
• 1/4 šálku 100% brusinkové šťávy
• 1 lžíce medu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brusinkový džus, brusinka, Pomerančový džus, med

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Brusinky omyjte a odstraňte všechny měkké nebo zvrásněné bobule.
Krok 2
• V hrnci o objemu dvou litrů smíchejte pomerančovou šťávu, brusinkovou šťávu a med. Přiveďte k varu, poté snižte plamen na střední a vařte 5 minut na mírném ohni.
  
  Přidejte brusinky a vařte 15 minut za občasného míchání, dokud bobule neprasknou a směs nezhoustne. Nevařte déle než 15 minut, protože se začne rozkládat pektin a omáčka nezhoustne. Sejměte z plotny a nechte 5 minut vychladnout.
Krok 3
• Brusinkovou omáčku opatrně lžící nalijte do trojité formy. Zmrazte na 6 hodin nebo přes noc.
  
  Vyjměte z mrazáku, vyklopte na servírovací talíř, nakrájejte a podávejte jako dezert.

Hlasy: 2