Brusinková omáčka k masu

Hlasy: 2

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Brusinková omáčka k masu - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g čerstvých brusinek
1 hrnek brusinkové šťávy
1 lžíce javorového sirupu
3 lžíce pomerančové šťávy
1 lžíce pomerančové kůry

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brusinková omáčka, brusinka, javorový sirup, Pomerančový džus

Příprava pokrmu podle receptu:

Brusinky omyjte pod studenou vodou a poté je vložte do středně velkého hrnce.

Nalijte brusinkovou šťávu a javorový sirup do hrnce. Přidejte pomerančovou šťávu a pomerančovou kůru.

Zamíchejte, zahřejte na vysoký plamen a přiveďte k varu; bobule začnou praskat.
Snižte teplotu na středně nízkou a pokračujte ve vaření, dokud omáčka nezhoustne, asi 10 minut. Vypněte oheň. Nechte vychladnout a poté dejte do lednice, zatímco připravujete sváteční jídlo. Omáčka by měla zhoustnout do želatinové konzistence.

Rada: Místo pomerančové kůry můžete použít citronovou kůru nebo citronovou šťávu – nahraďte je jakýmkoli citrusovým ovocem.

Kategorie:

recept / Omáčky / Dipy / Ree Drummond

Podobné recepty