Švestkový a mandlový džem na pánvi
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 253, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 64 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 0 mg, cukr 60 G.
Kalorie 253, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 64 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 0 mg, cukr 60 G.
Zachovejte si kousek léta s tímto neuvěřitelně jednoduchým receptem na džem, který se nejlépe připravuje z velmi zralého ovoce. V případě potřeby můžete švestky nahradit jakýmkoli hladkým peckovinným ovocem, jako jsou nektarinky, meruňky nebo slivoně. Další výhoda: nemusíte utrácet jmění za mandle. Pár kapek mandlového extraktu nebo likéru Amaretto, v závislosti na tom, co máte po ruce, dodá jejich úžasnou chuť. Bez konzervace lze džem skladovat v chladničce až 1 měsíc.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 800 g zralých švestek (asi 8-10 ks)
- 3/4 hrnku cukru
- 0,5 lžičky mandlového extraktu nebo Amaretta
- 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: švestky, mandlový extrakt, Likér Amaretto, citronová šťáva
Příprava pokrmu podle receptu:
- Švestky rozpůlte, odstraňte pecku a dužinu nahrubo nasekejte na 1 cm silné kousky (slupku nechte nahoře). Ve středně velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém plameni smíchejte švestky, cukr, mandlový extrakt a citronovou šťávu. Přiveďte směs k varu, poté snižte plamen a švestky vařte na mírném ohni za častého míchání, aby se nepřipálily, dokud nezměknou, asi 15–20 minut. Sladkost čerstvého ovoce se může lišit, proto po 10 minutách džem ochutnejte a v případě potřeby přidejte trochu cukru.
- Sejměte z plotny a švestky rozmačkejte šťouchadlem na brambory, dokud nebudou téměř hladké a bez malých hrudek. Nechte džem vychladnout a skladujte v čistých sklenicích v lednici až 1 měsíc..
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
