Francouzské čtyři koření
Hlasy: 1
Čas:
Složitost: snadno
Složitost: snadno
Tato směs koření se ve francouzské kuchyni hojně používá do polévek, zeleninových dušených pokrmů, konfitů, paštik a různých uzenin. Obsahuje bílý pepř, mletý hřebíček, mletý zázvor a strouhaný muškátový oříšek. Pepř je obvykle dominantním kořením. Zázvor a muškátový oříšek se používají ve stejném poměru, následované špetkou hřebíčku. Smíchejte koření, uložte ho do těsně uzavřené sklenice a přidejte ho do pokrmů, abyste jim dodali francouzskou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 lžíce bílého pepře
- Asi 1/4 čajové lžičky mletého hřebíčku
- 1 čajová lžička mletého zázvoru
- 1 lžička strouhaného muškátového oříšku
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílých pepřů, karafiát, mletý zázvor, muškátový oříšek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Smíchejte všechno koření.
Poznámka:
Směs koření lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě po dobu 6 měsíců.
Kategorie:
Podobné recepty
