Crostini s olivovou a rozinkovou tapenádou
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8
Složitost: snadno
Porce: 6–8
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 8
Kalorie 276, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 29 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 694 mg, cukr 8 G.
Velikost porce: 1 z 8
Kalorie 276, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 29 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 694 mg, cukr 8 G.
Tato slaná tapenáda ze zelených oliv v sobě snoubí lahodnou sladkost zlatavých rozinek. Natřete ji na opečené plátky bagety a vytvořte si lahodný francouzský předkrm pro každou příležitost, ať už se jedná o domácí večírek, slavnostní večeři nebo jen rychlou svačinku během dne.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 hrnku zlatých rozinek
- 0,5 - 3/4 lžičky fenyklových semínek
- 2 hrnky vypeckovaných zelených oliv, například pikolinet
- 2 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- 1 stroužek česneku
- 1/3 - 0,5 hrnku extra panenského olivového oleje
- 1 bageta, nakrájená na tenké plátky a opečená
- Vločky červené papriky (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: rozinka, semena fenyklu, olivový, Pomerančový džus, česnek, bageta, vločky červené papriky
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci smíchejte rozinky, semínka fenyklu a 1/4 hrnku vody a přiveďte k varu. Sejměte z plotny, přikryjte pokličkou a nechte 5 minut louhovat.
- Vložte olivy, pomerančovou šťávu, česnek a 1/3 hrnku olivového oleje do kuchyňského robotu a mixujte, dokud olivy nebudou nahrubo nasekané. Přidejte směs s rozinkami a 4–5krát pulzně mixujte, aby se rovnoměrně rozložila. Pokud se směs zdá suchá, přidejte zbývající olivový olej. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Lžící naneste tapenádu na opečené plátky bagety a posypte čerstvě mletým černým pepřem nebo špetkou vloček červené papriky, pokud ji používáte.
Kategorie:
Podobné recepty
