Pikantní krevety a quinoa se zázvorem a limetkou

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 350, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 35 let G., sacharidy 31 G., vlákno 4 G., cholesterol 228 mg, sodík 516 mg, cukr 1 G.

Oloupané velké krevety promíchejte s pálivou paprikou a olivovým olejem, upečte v troubě a podávejte s quinoou plněnou voňavou zeleninou. Toto lahodné a zdravé jídlo je perfektní rychlou večeří uprostřed týdne.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek propláchnuté quinoy
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 limetka
2,5 cm oloupaného kořene zázvoru, jemně nastrouhaného
Polovina malé jalapeño papričky, jemně nasekané (odstraňte semínka, abyste snížili pálivost), volitelně
2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
1/3 šálku nasekaných čerstvých lístků koriandru
600 g středních krevet, oloupaných a zbavených žilek
1/4 čajové lžičky pálivé papriky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, zrno quinoy, zelená cibulka, koriandr, jalapeňos papričky, zázvorový kořen, paprika, vápno

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na režim grilování.
Quinou dejte do malého hrnce a zalijte 1,5 hrnky vody a ¾ lžičky soli. Přiveďte k varu na vysokém plameni, poté snižte plamen, aby se udržoval mírný var, a vařte bez pokličky, dokud zrnka quinoy nezměknou, asi 15 minut. Nechte 5 minut odstát. V případě potřeby sceďte přebytečnou vodu, quinou přendejte do velké mísy a načechrejte vidličkou.

V malé misce smíchejte 0,5 hrnku olivového oleje, kůru a šťávu z půlky limetky, zázvor a jalapeño. Osolte a opepřete dle chuti. Zálivkou přelijte quinou, přidejte jarní cibulku a koriandr a dobře promíchejte.
Krevety prohoďte na plech se zbývající lžící olivového oleje a paprikou. Grilujte v troubě, dokud krevety nezrůžoví a nebudou propečené, asi 4 minuty. Pokapejte šťávou ze zbývající poloviny limetky a podávejte s quinoou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé večeře / Jednoduché recepty na krevety / Gril v troubě / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Ryby a mořské plody / Food Network - recepty

Podobné recepty