Grilované kuře s limetkou a tequilou

Hlasy: 1

Čas: 8 hodin 30 minut (včetně doby marinování)
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 277, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 4 G., vlákno 1 G., cholesterol 93 mg, sodík 419 mg, cukr 1 G.

Tequila a limetka jsou skvělou kombinací nejen pro osvěžující Margaritu, ale i pro kuřecí marinádu. Přidejte do marinády pikantní jalapeños, česnek a chilli papričky, abyste kuřecím prsům dodali chuť texasko-mexické kuchyně. Kuře marinované přes noc v tequile a limetce bude uvnitř šťavnaté a po grilování křupavé zvenku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 šálku zlaté tequily
1 hrnek čerstvě vymačkané limetkové šťávy (5-6 limetek)
0,5 hrnku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy (ze 2 pomerančů)
1 polévková lžíce. chilli prášek
1 lžíce nasekané čerstvé chilli papričky (1 lusk bez semínek)
1 lžíce mletého čerstvého česneku (3 stroužky)
2 čajové lžičky hrubozrnné soli
1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře
3 celá kuřecí prsa (6 kusů) bez kosti, s kůží

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, tequila, chilli koření, Pomerančový džus, limetková šťáva, chilli paprička, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Marináda s tequilou a limetkou.

Ve velké míse smíchejte tequilu, limetkovou šťávu, pomerančovou šťávu, chilli prášek, pálivou papričku, česnek, sůl a pepř. Přidejte kuřecí prsa. Dejte přes noc do lednice.
Předehřejte gril na dřevěné uhlí a potřete rošty olejem, aby se kuře nepřilepilo. Vyjměte kuřecí prsa z marinády, štědře osolte a opepřete a grilujte kůží dolů asi 5 minut dozlatova.

Otočte kuře a pečte dalších 10 minut, dokud nebude propečené. Sejměte z grilu na talíř. Pevně přikryjte a nechte 5 minut odpočinout. Podávejte horké nebo při pokojové teplotě.

Kategorie: