Domácí mojito

Hlasy: 1

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 2 hodiny 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 koktejlů

Nejprve smíchejte mátu a limetku, poté přidejte rum a led – to je tajemství přípravy nápoje podle receptu Bobbyho Flaye. Tato předúprava umožňuje ingrediencím extrahovat všechna možná aromata a vytvořit koktejl s výraznou a bohatou chutí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 litr bílého rumu
1/2 šálku čerstvé limetkové šťávy
2 limetky, nakrájené na klínky, plus další na ozdobu
Perlivá voda
1/2 hrnku čerstvých lístků máty, plus větvičky na ozdobu
2 hrnky drceného ledu, plus navíc na servírování
1 hrnek mátovo-limetkového sirupu, viz recept níže

Mátový a limetkový sirup:

2 lžíce cukru
2 lžíce vody
Kůra ze 2 limetek
1/2 šálku čerstvých lístků máty

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vápno, máta, rum, perlivá voda

Příprava pokrmu podle receptu:

Na dně velkého džbánu rozdrťte lístky máty a klínky limetky se 2 hrnky drceného ledu. Přidejte mátovo-limetkový sirup, rum, limetkovou šťávu a další led. Podle chuti dolijte sodovkou. Nalijte do sklenic s ledem a podávejte. Každou sklenici ozdobte klínkem limetky a snítkami máty dle chuti.
Mátový a limetkový sirup:

Ve středně velkém hrnci přiveďte cukr s vodou k varu a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí, asi 1 minutu. Sejměte z plotny, vmíchejte limetkovou kůru a mátu a nechte 30 minut odstát při pokojové teplotě, aby se sirup propojil limetkovou a mátovou chutí. Sceďte, abyste odstranili mátu a kůru, poté přikryjte a dejte do lednice vychladnout.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Alkoholické koktejly / Koktejly s rumem / Kubánská kuchyně / Bobby Flay

Podobné recepty