Mangové mojito s jalapeňos
Hlasy: 5
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl
Pokud by se vás někdo zeptal, jaký je nejletnější koktejl, většina by pravděpodobně řekla Mojito. Alkoholické i nealkoholické verze tohoto osvěžujícího nápoje se připravují prakticky v každém koutě světa. Mojito bylo vynalezeno na Kubě ve 30. letech 20. století a stalo se jejím neoficiálním poznávacím nápojem. Jeho přesný původ však není znám. Základem nápoje byl rum smíchaný s citrusovou šťávou, který pili britští námořníci. Je také možné, že koktejl vznikl, když Američané navštívili Kubu během prohibice a v receptu na mátový julep nahradili bourbon rumem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8–10 čerstvých lístků máty, plus navíc na ozdobu
- 3 limetkové klínky
- 2 plátky jalapeño papriček, včetně semínek, plus navíc na ozdobu
- 2 šálky ledu
- 45 ml tmavého rumu
- 30 ml mangového nektaru
- Asi 60 ml perlivé vody
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vápno, jalapeňos papričky, perlivá voda, rum, mango, máta, sirup
Příprava pokrmu podle receptu:
- Jednoduchý sirup.
V malém hrnci smíchejte 1 hrnek cukru a 1 hrnek vody na středním plameni. Přiveďte k mírnému varu a vařte za občasného míchání metličkou, dokud se cukr nerozpustí, asi 5 minut. Sejměte z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 2 týdny.
Výstup1 polévková lžíce. - Mojito.
Do šejkru na koktejly dejte mátu, klínky limetky, jalapeño papričky a 22 ml (1,5 lžíce) cukrového sirupu a protřepejte dřevěnou tloučkem. Naplňte šejkr ledem, přilijte rum a mangový nektar a krátce protřepejte. Ihned sceďte do vychlazené sklenice. Přidejte limonádu a jemně promíchejte. Ozdobte snítkou máty a plátkem jalapeño papričky.
Autor receptu - Jonathan Pogash je uznávaný barman.
Kategorie:
Podobné recepty
