Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

I když je chilli-limetkové koření často považováno za perfektní doplněk k rybám, budete překvapeni, jak doplňuje chuť pečených ředkviček. Ředkvičky se rozpulí a pečou v troubě s kořením do změknutí. Čerstvý koriandr doplňuje zeleninu svou sytou, kořeněnou chutí a pro větší křupavost přidejte před podáváním opečená solená dýňová semínka. Skvělá letní příloha k masovým nebo rybím pokrmům.

Složení:

• 0,7 kg ředkviček, rozkrojených napůl
• 1 hrnek koriandru
• 1 lžička koření s chilli a limetkou
• 1/3 hrnku pražených dýňových semínek

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

ředkev, dýňová semínka, chilli koření, limetková kůra

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na plech smíchejte 1 libru rozpůlených ředkviček se 2 lžícemi olivového oleje, 1 lžičkou chilli-limetkového koření a 1/2 lžičky soli.
Krok 2
• Pečte v troubě při 220 °C, jednou promíchejte, dokud těsto nezezlátne a nezměkne, 30–35 minut. Vmíchejte 1 šálek koriandru. Posypte opečenými solenými dýňovými semínky.
Krok 3
• Poznámka
  
  Tajin koření (chili limetka) Tato oblíbená mexická směs koření je pikantní a slaná, ideální pro grilovanou zeleninu, zejména v kombinaci s ananasem, melounem a mangem. Obsahuje limetkovou kůru, chilli prášek (nejlépe chili de árbol nebo guajillo), kajenský pepř, papriku a další koření.

Hlasy: 1