Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Sladké batáty v kombinaci s voňavým marockým kořením ras el hanout tvoří skvělou přílohu inspirovanou východní kuchyní. Během pečení je rozmačkejte, aby okraje byly křupavé. Podávejte pokapané osvěžující jogurtovou omáčkou.

Složení:

• 3 sladké brambory
• 1 lžíce ras el hanout
• 1/4 hrnku bílého jogurtu
• 1/4 čajové lžičky citronové šťávy
• 1/4 lžičky citronové kůry

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sladký brambor, koření ras el hanout, mletý kajenský pepř, citronová kůra, jogurt

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na plech vyložený pečicím papírem rozložte 3 batáty (nakrájené na kolečka o tloušťce 2,5 cm) se 2 lžícemi olivového oleje a 1 lžící ras el hanout. Ochuťte solí, pepřem a špetkou kajenského pepře. Pečte v troubě při 200 °C po dobu 30 minut.
Krok 2
• Rozmačkejte sladké brambory a pečte je při teplotě 275 °C (500 °F) do křupava, 25–30 minut. Pokapejte 1/4 hrnku bílého jogurtu smíchaného s 1/4 lžičky citronové šťávy a kůry a špetkou soli a černého pepře.

Hlasy: 1