Pečené sladké brambory s omáčkou ze slunečnicových semínek

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Sladké brambory se nakrájejí na malé kostičky a pečou se v troubě s chilli práškem dozlatova a do křupava. Pikantní chuť chilli prášku doplňuje kontrastní sladkost batátů. Podávejte jako přílohu k masu nebo jako předkrm, namáčené v jedinečné omáčce vyrobené ze slunečnicové pasty (podobné arašídovému máslu) smíchané s velkým množstvím koriandru, limetkové šťávy a soli.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g sladkých brambor
1 čajová lžička chilli prášku
Šťáva z 1 limetky
2/3 šálku koriandru
3 lžíce pasty ze slunečnicových semínek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, chilli koření, slunečnicová semínka, limetková šťáva, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Smíchejte 0,7 kg sladkých brambor (nakrájených na kostky o velikosti 2,5 cm) se 2 lžícemi olivového oleje a přidejte 1 čajovou lžičku od každého. chilli prášek a hrubou sůl a také špetku mletého černého pepře. Položte na plech a pečte v troubě vyhřáté na 230 °C (450 °F), v polovině pečení promíchejte, dokud těsto nezezlátne, 35–45 minut.
V mixéru smíchejte 1/4 hrnku teplé vody s 1 rozdrceným stroužkem česneku, šťávou z 1 limetky, 2/3 hrnku koriandru, 3 lžícemi slunečnicové pasty a 1/4 lžičky hrubé soli. Podávejte s bramborami.

Kategorie:

recept / Trouba / Podzimní jídla / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Zeleninové předkrmy / Bramborové pokrmy / Sladký brambor / Bramborové předkrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty