Pečený batátový Hasselbeck
Hlasy: 24
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 150, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 24 G., vlákno 4 G., cholesterol 10 mg, sodík 260 mg, cukr 8 G.
Kalorie 150, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 24 G., vlákno 4 G., cholesterol 10 mg, sodík 260 mg, cukr 8 G.
Ačkoli se pečení ve stylu Hasselback nejčastěji používá u brambor, stejného efektu lze dosáhnout i u batátů. Do brambory udělejte četné, hluboké a časté řezy, které vytvoří harmonikový vzhled. Díky tomu bude dlouhý batát vypadat ještě výrazněji. Abyste předešli nechtěnému poškození harmoniky, před krájením o bramboru položte hůlky nebo rukojeť dřevěné lžíce, aby se nůž podepřel. Batát pokapejte bylinkovým olejem, nalijte ho do řezů a pečte v troubě. Podávejte s jednoduchou jogurtovou omáčkou se zelenou cibulkou. Dokonale doplní sladkou a kořeněnou chuť batátu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 střední sladký brambor
- 1 lžíce (15 g) rozpuštěného másla
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžička jemně nasekaných lístků tymiánu
- 1 stroužek česneku, jemně nastrouhaný
- 1/3 lžíce nízkotučného jogurtu
- 1 zelená cibule, nakrájená
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, tymián, česnek, jogurt
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C. Plech vyložte alobalem.
- Po délce každé brambory udělejte zářezy vzdálené od sebe 0,3 cm, přičemž 2/3 délky zkraťte. V malé misce smíchejte máslo, olivový olej, tymián, česnek, 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Směsí vetřete batát do zářezů.
- Brambory dejte na plech a pečte, dokud vnitřek nezměkne a vnější strana nebude křupavá, což trvá 50 minut až 1 hodinu. V polovině pečení brambory vyjměte z trouby a jemně je promíchejte vidličkou, aby se plátky rozevřely.
- Mezitím smíchejte jogurt se zelenou cibulkou, špetkou soli a špetkou pepře. Omáčku podávejte se sladkými bramborami.
Kategorie:
recept / Zdravé stravování / Nízký obsah sodíku / Nízkokalorické pokrmy / Jídla pro diabetiky / Nízký obsah tuku / Zdravé srdce / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Rychlé přílohy / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Sladký brambor / Pečené brambory / Bramborové přílohy / Food Network - recepty
Podobné recepty
