Pečené sladké brambory s medovo-skořicovou glazurou
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 316, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 45 let G., vlákno 7 G., cholesterol 20 mg, sodík 500 mg, cukr 14 G.
Kalorie 316, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 45 let G., vlákno 7 G., cholesterol 20 mg, sodík 500 mg, cukr 14 G.
Chuť pečených batátů v medovo-skořicové polevě umocňuje mletá ancho chilli paprička a opečené pekanové ořechy. Ozdoba je sladká a slaná v poměru tak akorát a křupavost pekanových ořechů vytváří příjemný kontrast s křehkou dužinou batátů. Podávejte s pečeným krůtím nebo kuřecím masem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,1 kg batátů (asi 6 ks)
- 4 lžíce rozpuštěného soleného másla
- 2 lžíce medu
- 0,5 lžičky mletého pepře ancho
- 0,5 lžičky mleté skořice
- 0,5 lžíce nasekaných pekanových ořechů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, med, ančovičky, skořice, pekanové ořechy
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F) a vyložte plech alobalem. Batáty propíchejte ze všech stran nožem a ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon, občas je obraťte, dokud nezměknou, 8–12 minut. Některé brambory se pečou rychleji než jiné. V polovině pečení je každé 2 minuty kontrolujte; měly by být na dotek měkké. Nakrájejte na velké kusy a položte je na připravený plech.
- V malé misce smíchejte máslo, med, chilli prášek, skořici a 1/4 lžičky soli. Směsí nalijte batáty a promíchejte, aby se obalily. Pečte, dokud medové máslo nezačne bublat a batáty nebudou glazované, 15 minut. Dobře promíchejte. Posypte batáty nasekanými pekanovými ořechy a pečte, dokud pekanové ořechy nebudou opečené, dalších asi 5 minut. Osolte dle chuti a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
