Krůtí tostady
Hlasy: 5
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 773, celkový tuk 43 G., nasycené tuky 18 let G., bílkoviny 43 G., sacharidy 60 G., vlákno 2 G., cholesterol 159 mg, sodík 1284 mg, cukr 3 G.
Kalorie 773, celkový tuk 43 G., nasycené tuky 18 let G., bílkoviny 43 G., sacharidy 60 G., vlákno 2 G., cholesterol 159 mg, sodík 1284 mg, cukr 3 G.
Křupavé kukuřičné tortilly se podávají s restovaným mletým krůtím masem, chutným kořením, zeleninou a zakysanou smetanou a tvoří lahodnou večeři inspirovanou Mexikem, kterou si zamiluje celá rodina. Pokud nemůžete sehnat tostady, jednoduše malé tortilly osmažte na oleji pro křupavý povrch.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 tostadas (malé křupavé tortilly)
- 1 lžička koření na chilli a limetku (limetková kůra, sůl a koření na chilli)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 mrkev, nastrouhaná na hrubém struhadle
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 450 g mletého krůtího masa
- 2 lžíce rajského protlaku
- 2 lžičky chilli prášek
- 1 lžička mletého kmínu
- 2/3 hrnku zakysané smetany
- Nastrouhaný hlávkový salát, nakrájená rajčata, nakrájené avokádo a strouhaný čedar na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, tostados, mrkev, rajský protlak, chilli koření, limetková kůra, kmín, zakysaná smetana
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Tostady položte na plech s okrajem a pečte dozlatova, asi 5 minut. Ještě teplé posypte chilli-limetkovým kořením a dejte stranou.
- Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte mrkev, česnek a špetku soli a černého pepře. Za občasného míchání smažte, dokud mrkev nezíská zlatohnědou barvu, asi 3 minuty.
- Přidejte krůtu a vařte, mleté maso rozdrobujte dřevěnou lžící, dokud nezrůžoví, asi 5 minut. Vše odtlačte ke krajům pánve a do středu přidejte rajský protlak, chilli prášek a kmín. Za stálého míchání vařte, dokud pasta trochu neztmavne, asi 30 sekund, poté vmíchejte krůtu. Za stálého míchání vařte ještě asi 1 minutu. Přidejte 1/4 hrnku vody a vařte, dokud není maso uvařené, asi 1 minutu. Sejměte z plotny a dochuťte solí a pepřem.
- Tostady potřete zakysanou smetanou a poté přidejte krůtu. Navrch dejte hlávkový salát, rajčata, avokádo a sýr.
Kulinářská poznámka
Chcete-li do masového pokrmu přidat zeleninu, přidejte k mletému masu nastrouhanou mrkev, jak jsme to udělali zde. Mrkev lze přidat do masových kuliček, sekané a náplně do sendvičů Sloppy Joe.
Kategorie:
Podobné recepty
