Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tuňák v kari omáčce - podrobný recept.

Složení:

• 3 sklenice (každá o objemu 170 g) tuňák ve vlastní šťávě
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1/2 cibule, nakrájené
• 1/2 zelené papriky, nakrájené
• 2 rozdrcené stroužky česneku
• 1 čajová lžička drceného zázvorového kořene
• 2 lžíce cherry nebo hroznových rajčat
• 1/2 lžičky pálivého kari prášku
• Šťáva z 1/2 citronu nebo limetky
• Sýr feta na posypání
• Čerstvě nasekaný koriandr (1/3 - 1/2 hrnku)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

tuňák, sladká paprika, cibule, česnek, zázvorový kořen, hroznová rajčata, cherry rajčátka, kari, citronová šťáva, sýr feta, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni, dokud se neprohřeje. Přidejte cibuli a papriku a za stálého míchání opékejte 5 minut nebo dokud nezměknou. Přidejte česnek, zázvor a kari a za stálého míchání opékejte 2 minuty.
Krok 2
• Přidejte ančovičky a opečte je, rozdrobte je stěrkou. Přidejte rajčata, kapary a cukr a duste na mírném ohni asi 5 minut.
  
  Přidejte tuňáka, chilli a šťávu a za stálého míchání vařte, dokud se neprohřeje; osolte a opepřete dle chuti. Přidejte citronovou nebo limetkovou šťávu a posypte fetou a koriandrem. Podávejte s rýží.

Hlasy: 2