Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Krevety v kari omáčce - podrobný recept.

Složení:

• 700 g oloupaných syrových krevety
• 2 lžíce (30 g) másla
• 4 stroužky česneku, rozdrcené
• 1 střední cibule, jemně nakrájená
• 1 lžíce kari prášku
• 1 plechovka (400 ml) kokosového mléka
• 2 lžíce medu, více dle chuti
• 1/4 lžičky soli nebo dle chuti
• Šťáva z 1 limetky nebo více dle chuti
• 12 čerstvých bazalkových lístků, nasekaných, plus další na ozdobu
• Vařená rýže basmati jako příloha

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, kokosové mléko, bazalka, kari

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte krevety a za stálého otáčení smažte, dokud nebudou propečené (2 až 3 minuty). Sejměte na talíř.
  
  Přidejte česnek a cibuli do pánve a promíchejte, vařte 2 minuty. kari koření Přidejte cibuli a za stálého míchání vařte ještě několik minut. Snižte plamen a za stálého míchání vlijte kokosové mléko. Přidejte med, sůl a limetku a směs přiveďte k mírnému varu.
  
  Přidejte uvařené krevety do omáčky a nechte 2 až 3 minuty mírně vařit, dokud omáčka nezhoustne. Ochutnejte omáčku a podle chuti přidejte sůl, limetkovou šťávu nebo med. Přidejte bazalku.
Krok 2
• Podávejte kari krevety na lůžku z rýže basmati a ozdobte velkým množstvím bazalkových lístků.
  
  Podívejte se na další variantu tohoto receptu. krevety kari.

Hlasy: 1