Krevety kari v thajském stylu

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 600, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 30 G., sacharidy 62 G., vlákno 4 G., cholesterol 183 mg, sodík 921 mg, cukr 10 G.

Toto rychlé kari vaří velké krevety a kusy zeleniny v chutné kokosové omáčce se zázvorem, česnekem, jarní cibulkou, rybí omáčkou a thajskou červenou kari pastou. Budete potřebovat mraženou směs na smažení, která obvykle obsahuje kousky brokolice, mrkve, paprik a zelených fazolí. Kari podávejte s vařenými rýžovými nudlemi, ozdobené čerstvým koriandrem a trochou čerstvé limetkové šťávy.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g rýžových nudlí
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce jemně nasekaného čerstvého zázvoru
3 stroužky česneku, rozdrcené
4 zelené cibulky, nakrájené
2 lžíce thajské červené kari pasty
1 plechovka (400 g) thajského kokosového mléka bez cukru
2 lžičky rybí omáčky
1 lžíce cukru
1 balení (340 g) mražené restované zeleniny s brokolicí, mrkví a hráškem
450 g velkých krevet, oloupaných a zbavených vnitřností
Čerstvý koriandr a limetkové klínky k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, rýžové nudle, kokosové mléko, kari pasta, brokolice zelí, zázvorový kořen, zelená cibulka, česnek, rybí omáčka, vápno, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu. Mezitím rozehřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte zázvor, česnek, jarní cibulku a špetku soli a za stálého míchání vařte 2–3 minuty. Přidejte kari pastu a promíchejte, aby se obalily.
Přidejte kokosové mléko a za stálého míchání ho přilijte. Přidejte rybí omáčku a cukr. Přidejte ¾ hrnku vody a přiveďte k varu. Vařte za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne, 6–8 minut.

Přidejte mraženou zeleninu na pánev a za stálého míchání vařte 3–4 minuty, dokud se neprohřeje. Přidejte krevety a vařte je za občasného míchání a otáčení do růžova 4–6 minut.
Rozdělte nudle do misek. Navrch dejte krevetové kari a ozdobte koriandrem. Podávejte s klínky limetky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Pánev / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Zelenina a houby / Ryby a mořské plody / / Food Network - recepty / Asijská kuchyně / Thajská kuchyně

Podobné recepty