Krevety v kari marinádě

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 269, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 7 G., vlákno 0 G., cholesterol 274 mg, sodík 737 mg, cukr 4 G.

Velké krevety se marinují několik minut ve voňavé směsi sójové omáčky, medu, kari prášku a česneku a poté se rychle osmaží na pánvi. Výsledný pokrm je lahodný, sladký a pikantní a slaný tak akorát. Pokud máte čas, marinujte je hodinu. Tím se chuť zesílí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 šálku lehce osolené sójové omáčky
1 lžíce nasekané čerstvé zelené cibulky
1 lžíce medu
1 lžička kari
4 stroužky česneku, nasekané
700 g velkých krevet, oloupaných, zbavených žilek a ocasů
3 lžíce řepkového oleje (kaonolu) nebo jakéhokoli neutrálního rostlinného oleje
1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru, na servírování, volitelně
Navíc: miska s ledem

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, sójová omáčka, kari, med, česnek, koriandr, zelená cibulka

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci smíchejte sójovou omáčku, jarní cibulku, med, kari a česnek. Na mírném ohni přiveďte k varu. Ihned sejměte z plotny a nechte vychladnout v misce s ledem.
Vychladlou marinádu smíchejte s krevetami ve velké míse a důkladně promíchejte, aby se obalily. Přikryjte a marinujte alespoň 10 minut nebo až 1 hodinu.

Sceďte krevety. Rozehřejte velkou pánev na vysokém plameni. Jakmile se rozpálí, přidejte olej a poté krevety; smažte je do růžova a pěkně opečte po okrajích, 2–3 minuty z každé strany.
Krevety přendejte na servírovací talíř a dle chuti ozdobte koriandrem. Ihned podávejte.

Tento recept lze dochutit čerstvými listy kari a krevety s nimi lze osmažit. Podávejte s rýží. Tento recept je ideální pro lehkou večeři, rozlučku se svobodou nebo večerní setkání. Jak říká Daphne, její menu je organizované tak, aby hosté nemuseli přerušovat své sváteční přípravy, aniž by odešli hladoví: Kuřecí klobásy v těstě, Křupavý předkrm z cizrny A Čokoládovo-arašídové brownies.

Autor receptu - Daphne Brogdon je kuchařka, cateringová firma, modelka a televizní osobnost.

Kategorie:

recept / Pánev / Večeře / Slavnostní jídla / Párty nádobí / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Ryby a mořské plody / Předkrmy / Rybí předkrmy

Podobné recepty