Pečené krevety s bylinkami
Hlasy: 1
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 280, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 180 mg, sodík 160 mg, cukr 2 G.
Kalorie 280, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 180 mg, sodík 160 mg, cukr 2 G.
Připravte si v troubě na jednom plechu lahodnou a zdravou večeři z pikantních krevet s kadeřávkem a paprikami. Nejprve opečte kadeřávek s paprikami, česnekem a kořením na hroznovém oleji. Má neutrální chuť a na rozdíl od olivového oleje krevety nepřebije. Jakmile kadeřávek v troubě zavadne, položte krevety obalené v kari na plech a pečte ještě několik minut, dokud nebudou propečené. Nakonec pokrm posypte kešu oříšky a voňavou směsí bazalky, máty a koriandru a pokapejte citronovou šťávou. Dušená rýže je k tomuto pokrmu perfektní přílohou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 550 g středních krevet, oloupaných, zbavených žilek a ocasů
- 2 svazky kapusty, stonky oříznuté, listy nakrájené na kousky (asi 10 šálků)
- 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- 1 oranžová paprika, nakrájená na 2,5cm kousky
- 4 lžíce oleje z hroznových jader
- 2 lžičky červená kari pasta
- 1 limetka, rozpůlená + klínky limetky na servírování
- 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
- 1/4 šálku čerstvé máty, nasekané
- 2 lžíce nesolených pražených kešu oříšků, nasekaných
- Vařená basmati nebo hnědá rýže na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, listové zelí, sladká paprika, olej z hroznových jader, kari pasta, limetková šťáva, kešu oříšky, bazalka, máta
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
Zelí propláchněte a oklepejte přebytečnou vodu. Ve velké míse smíchejte zelí, česnek, papriku, 3 lžíce oleje, velkou špetku soli a pár mletých černých pepřů. Směs rozetřete na plech s okrajem. Pečte přikryté pečicím papírem, dokud zelí nezvadne a nezměkne a papriky nezměknou, asi 35 minut. - Mezitím krevety promíchejte s kari pastou, šťávou z půlky limetky a zbývající 1 lžící oleje.
- Když je zelenina upečená, odstraňte pečicí papír a promíchejte ji. Navrch rovnoměrně rozložte krevety a pečte 10–12 minut, dokud nebudou propečené a pevné.
- Navrch posypte bazalkou, koriandrem, mátou a kešu oříšky a ze zbývající poloviny limetky vymačkejte šťávu. Osolte a opepřete. Podávejte s rýží a klínky limetky.
Kategorie:
Podobné recepty
