Česnekové krevety s bramborovou kaší
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 440, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 42 G., vlákno 6 G., cholesterol 173 mg, sodík 993 mg, cukr 9 G.
Kalorie 440, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 42 G., vlákno 6 G., cholesterol 173 mg, sodík 993 mg, cukr 9 G.
Krevety se grilují v troubě s cukrovým hráškem a česnekem, posypou se osvěžující citronovou kůrou a podávají se s bramborovou kaší s aromatickou pažitkou. Na tuto přílohu použijte malé červené brambory. Není třeba je loupat, protože slupka bohatá na prospěšné mikroživiny je velmi tenká a jedlá.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 600 g velkých krevet, oloupaných a zbavených vnitřností
- 450 g cukrového hrášku, oříznuté konce
- 6 stroužků česneku, rozdrcených
- 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 700 g malých červených brambor, rozkrojených napůl
- 3/4 hrnku kyselého mléka nebo kefíru
- 4 lžíce nesoleného másla
- 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
- Jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, cukrový hrášek, citronová kůra, červené brambory, kyselé mléko, kefír, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na režim grilování.
- Ve velké míse smíchejte krevety, hrášek, česnek, tymián a olivový olej; dejte stranou. Brambory dejte do hrnce a zalijte vodou do výšky 2,5 cm; přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud brambory po propíchnutí vidličkou nezměknou, asi 10 minut.
- Sceďte 1/4 hrnku vody z brambor, zbytek propasírujte a vraťte brambory do hrnce. Přidejte kyselé mléko, 2 lžíce másla, 0,5 lžíce soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Brambory rozmačkejte a postupně přilévejte vodu, ve které se vařily. Přidejte 1 lžíci pažitky.
- Zatímco se brambory vaří, dejte krevety a hrášek na plech. Grilujte, dokud nejsou propečené a místy nezhnědnou, 6–8 minut.
- Přidejte zbývající 2 lžíce másla ke krevetám a hrášku a posypte citronovou kůrou. Míchejte, dokud se máslo nerozpustí a krevety neobalí; dochuťte solí a pepřem dle chuti. Rozdělte bramborovou kaši, krevety, hrášek a případnou šťávu z pánve na talíře. Posypte zbývající 1 lžící pažitky.
Kategorie:
Podobné recepty
