Česnekové housky s uzlíky

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 bulk

Česnekové uzlíky vynalezla jedna americká pizzerie, která používala zbytky těsta na pizzu. Vytvarovaly se do uzlíků, upekly se, potřely aromatickým olejem a prodávaly se levně nebo se podávaly jako dárek k dražším objednávkám. Tyto housky jsou však tak lahodné a snadno se připravují, že nemusíte čekat, až se objeví zbytky pizzy; můžete je upéct s použitím celého těsta. Mnohem jednodušší je použít kupované kynuté těsto. Vytvořte malé uzlíky, pečte v troubě, potřete kořeněným máslem a posypte strouhaným parmazánem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g chlazené těsto na pizzu
4 lžíce (60 g) másla
2 velké stroužky česneku, prolisované
1 špetka vloček červené papriky
2 lžičky jemně nasekané petrželky
Strouhaný parmazán k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, máslo, česnek, vločky červené papriky, petržel, Parmazán

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 260 °C.

Těsto rozdělte na 8 stejných dílů. Z každého dílu rukama vytvarujte 15cm provaz a zavažte ho na uzel. Provazy položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 7–8 minut dozlatova.
Mezitím rozpusťte máslo v malém hrnci na středně nízkém plameni. Přidejte česnek, vločky červené papriky a 1/4 lžičky soli a za častého míchání vařte, dokud česnek nezezlátne, asi 3 minuty. Sejměte z ohně a vmíchejte petrželku.