Krevety s česnekem, citronem a petrželkou
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 578, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 44 G., vlákno 4 G., cholesterol 299 mg, sodík 963 mg, cukr 0 G.
Kalorie 578, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 44 G., vlákno 4 G., cholesterol 299 mg, sodík 963 mg, cukr 0 G.
Pokud chcete potěšit své hosty sofistikovaným předkrmem, připravte krevety scampi a podávejte je na křupavém česnekovém toastu. Vypadají skvěle, rychle se připravují a chuť vás jistě ohromí. Krevety se dusí v omáčce z másla, česneku, bílého vína a citronové šťávy. Tři minuty – a je hotovo! Dbejte na to, abyste krevety nepřevařili, aby zůstaly měkké. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami a přidejte klínky citronu, kterými si je všichni mohou pokapat.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,6 kg velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek, ocasy neodstraňujte
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 3 lžíce nesoleného másla
- 5 stroužků česneku, nasekaných
- Špetka vloček červené papriky
- 8 krajíců chleba (s kůrkou) o tloušťce 1 cm.
- 3/4 šálku suchého bílého vína nebo kuřecího vývaru s nízkým obsahem soli
- Strouhaná kůra a šťáva z půlky citronu + klínky citronu na servírování
- 1/3 šálku nasekané čerstvé petrželky
- 1/3 šálku nasekané čerstvé pažitky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, bílý chléb, toast, bílé víno, citronová šťáva, pažitka, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na režim grilování.
- Ve velké pánvi vhodné do trouby rozehřejte na středním plameni olivový olej a 2 lžíce másla. Přidejte česnek, 1/2 lžičky soli a vločky červené papriky a opékejte 1–2 minuty; poté sejměte z plotny. Potřete obě strany plátků chleba česnekovou směsí a rozložte je na plech. Chléb opečte v troubě asi 1 minutu z každé strany. Rozdělte toasty na čtyři talíře.
- Pánev se zbývající směsí česneku postavte na vysoký plamen. Přidejte krevety a promíchejte, poté přidejte víno, citronovou kůru a šťávu. Pánev přendejte do trouby a pečte, dokud krevety nezrůžoví, asi 3 minuty. Krevety přendejte na talíře děrovanou lžící.
- Vraťte pánev na vysoký plamen a zbývající tekutinu vařte na mírném ohni, dokud směs mírně nezhoustne, 1 až 2 minuty. Přidejte petrželku a pažitku. Vmíchejte zbývající 1 lžíci másla a vařte další 1 až 2 minuty; omáčku přelijte přes krevety. Podávejte s klínky citronu.
Kategorie:
Podobné recepty
