Krevety s pečeným citronem a cuketou
Hlasy: 1
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Krevety jsou pravděpodobně jedním z nejvšestrannějších mořských plodů: používají se jako předkrm, do salátů, hlavních chodů a polévek; mnoho druhů krevet lze nalézt jak ve vysoké kuchyni, tak v asijském pouličním jídle. Zde je příklad pokrmu, který je ideální pro lehkou večeři v dobré společnosti.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 16 obřích neloupaných krevety, odstraňte ocasy (asi 800 g)
- 0,5 šálku olivového oleje
- 1 lžíce oloupaného zázvoru, nahrubo nastrouhaného
- 1 lžička pálivé papriky
- 1 citron, nakrájený na tenké plátky
- 1 střední cuketa, nakrájená na tyčinky o rozměrech 6 cm x 1,5 cm.
- 1/4 šálku jemně nasekané petrželky
- Opečený kváskový chléb na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, cuketa, zázvorový kořen, paprika
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril. Ostrým nožem udělejte v zadní části každé krevety zářez. Odstraňte žilní hadičku a ponechte krunýř neporušený. Opláchněte a osušte, poté krevety přendejte do velké misky.
- V misce prošlehejte 1/4 hrnku olivového oleje, zázvor, papriku, 2 lžičky soli a pepř dle chuti. Polovinu zálivky přidejte do misky s krevetami a promíchejte. Do zbývající zálivky přidejte citron a cuketu a promíchejte. Poté zálivku rozetřete na velký plech vyložený alobalem.
- Grilujte 5–7 minut, dokud cuketa a citron nezačnou hnědnout. Přidejte krevety a restujte, dokud skořápky nezrůžoví, asi 3 minuty. Krevety, citron a cuketu otočte a restujte další 3–4 minuty.
- V malé misce prošlehejte zbývající 1/4 hrnku olivového oleje, petrželku a špetku soli. Rozdělte krevety, citron a cuketu na talíře a pokapejte petrželkou. Podávejte s chlebem.
Kategorie:
Podobné recepty
