Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Jednoduchý a rychlý recept, který během pár minut promění zbylou rýži ve skutečně kajunský pokrm. Kajunská kuchyně je podkategorií americké kuchyně oblíbené ve státě Louisiana. Mezi tradiční ingredience kajunské kuchyně patří mořské plody, rýže a zelenina. Na tento pokrm budete potřebovat uvařenou rýži. Krevety orestujte na aromatickém oleji, poté přidejte zeleninu, bylinky a rýži. Zamíchejte a prohřejte, přidejte kajunské koření z papriky, česneku a pálivé papriky a podávejte.

Složení:

• 1 lžíce (15 g) másla
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku, rozdrcené
• 2 lžičky Cajunské koření
• 450 g velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek, s ponecháním ocasů
• 4 švestková rajčata, nakrájená
• 2 svazky zelené cibulky, nasekané
• 3 hrnky vařené bílé rýže
• 3 lžíce nasekané petrželky
• Citronové klínky k servírování (volitelné)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

máslo, česnek, Cajunské koření, krevety, švestková rajčata, zelená cibulka, rýže, petržel, citrón

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké pánvi na středně vysokém plameni rozehřejte máslo, olivový olej a česnek, dokud nezačnou vonět, asi 1 minutu. Přidejte koření a krevety a za stálého míchání vařte, dokud se krevety nezačnou kroutit, asi 1 minutu. Osolte a opepřete.
Krok 2
• Přidejte rajčata a jarní cibulku a za stálého míchání vařte asi 1 minutu. Přidejte rýži a 1/4 hrnku vody a pokračujte ve vaření, dokud se rýže neprohřeje a krevety nebudou neprůhledné, asi 3 minuty navíc. Vmíchejte petrželku a podávejte s citronem, pokud chcete.

Hlasy: 9