Smažené krevety ve sladkokyselé polevě

Hlasy: 3

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Příprava krevet v lahodné glazuře trvá pouhých 15 minut. Směs čínské švestkové omáčky, kečupu a rýžového octa vytváří dokonale vyváženou chuť. Vmíchejte ji do smažených krevet, aby se rovnoměrně obalily, posypte jarní cibulkou a máte hotovo! Podávejte s dušenou bílou rýží a vychutnejte si tento jednoduchý, ale lahodný pokrm inspirovaný Asií.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

600 g středních krevet, oloupaných, zbavených žilek a ocasů
1/4 šálku čínské švestkové omáčky
1/4 šálku kečupu
2 lžičky sójové omáčky
1/4 lžičky mletých vloček červené papriky
1 lžíce arašídového másla
2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky (bílá část oddělená od zelené)
1 stroužek česneku, jemně nasekaný
1 lžička jemně nasekaného oloupaného zázvorového kořene
3 lžíce rýžového octa bez soli
Vařená bílá rýže na servírování (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, Arašídové máslo, rýžový ocet, zázvorový kořen, vločky červené papriky, zelená cibulka, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte švestkovou omáčku, kečup, sójovou omáčku a vločky červené papriky a dejte stranou.
Krevety osolte a opepřete černým pepřem. Na pánvi střední velikosti rozehřejte arašídový olej na středně vysokém plameni. Přidejte krevety a za občasného míchání vařte 2–3 minuty, dokud nebudou propečené. Přendejte na talíř.

Do pánve přidejte bílou část zelené cibulky, česnek a zázvor a za stálého míchání vařte, dokud cibule nezměkne, asi 1 minutu. Přidejte ocet a seškrábněte všechny opečené kousky ze dna pánve. Přidejte švestkovo-kečupovou omáčku a přiveďte k varu.
Vraťte krevety do pánve spolu se zelenou cibulkou a promíchejte. Rozdělte na čtyři talíře a podávejte s bílou rýží.

Kategorie:

recept / Pánev / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Ryby a mořské plody / Food Network - recepty / Asijská kuchyně / Čínská kuchyně

Podobné recepty